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中新网7月1日在教育部网站上报道,最近江苏、山东、河南等学校发生了很多食品安全事件,引起了社会的关注。 为此,国务院教育监督委员会办公室特别发布了年第四号警报,提醒各地、各有关部门和学校务必对此加以警戒,结合现在暑假的高温优势,认真执行学校食品安全的各项要求,确保学生的“舌尖安全”。 是加强责任。 地方各级政府要认真实行领导干部食品安全责任制,加强食品安全属地管理责任,健全本地区食品安全管理责任体系。 全面实行土地部门管理监督责任、学生食品和学生集体饮食配送单位的食品安全主体责任以及学校食品安全校长责任制,严格防止校园食品安全风险的管理。
二是细分管理。 各地教育、卫生健康、市场监督管理等部门要指导学校食堂建立健全、食品安全管理制度和员工健康管理、培训制度,加强食品采购、储藏、加工制作、配送等重要环节的监督管理,确保安全控制 认真落实学校相关人员陪同制度,全面推进“明厨亮炉”,及时发现和处理食堂管理中存在的问题和不足。
三是加强检查。各地市场监管部门要对学生集体用餐配送单位、学校食堂、校园周边餐饮门店和食品销售单位实行全覆盖监督检查,依法依规严厉查处“五毛食品”“白粉”零食和腐败变质、超过保质期等不健康、不安全食品,坚决防止食品安全事故发生。 【:刘欢】