本篇文章739字，读完约2分钟
2009年9月30日晚，庆祝中华人民共和国成立60周年的招待会在北京人民大会堂举行。 发盛佳鹏摄
北京9月30日电(记者王辛莉)国宴是国家元首或政府为招待国宾、其他贵宾或在重要节日招待各界人士而举行的正式宴会。 新中国60年来，国宴菜单适应了历史潮流的变化。
据首次国宴服务事业的总负责人介绍，拥有“开国第一宴”、“宴会设计师”荣誉的郑连福日前明确了“开国第一宴”淮扬菜肴当主。 冷菜有七个。 桂花盐水鸭，黄瓜炒，兰花干，鸡油冬笋，麻辣牛肉，四宝菠菜，桶竹笋鸡。 6个热菜:豆苗燕菜汤，扒黄肉翅，冬笋太古菜，罗汉斋，干燥用虾，清炖狮子头加油菜心。 点心有春卷、烤肉、豆沙包、黄桥烤两种。 甜食:冰糖银耳最后还有水果
十年大庆国宴料理很多: 10个冷菜，其中有7块肉。 麻辣狗肉，桂花鸭子，烤猪，熏鱼，奶酪鸡，松花蛋，糖醋水母。 四元素； 黄瓜，生姜汁扁豆，鸡油冬笋，烤珊瑚白菜。 两份热菜:元宝鸭子，鸡腹鱼块。 主食是一个两斤半的大蛋糕。 最后拿出水果。
五十年庆典的国宴冷热料理繁简不同:六个冷菜:五香鱼、酸甜薯、四新鲜面筋、麻辣百叶、火鸡腿、绿色油菜花西红柿。 热菜五道:上汤山珍，海煮鲍鱼，烤鳗鱼，新鲜蘑菇盖菜，葡萄酒牛肉。 点心四种:牛肉松烤饼、花蛋糕、长圆面包、凉拌面。 最后加上水果和核桃仁。
今晚60年大庆国宴:冷菜还有六种。 五香鸭干，凤尾鱼，香辛料，酸辣的泡椒，三色蒸蛋，四新鲜面筋。 热菜有四个。 炒虾、烤酱牛排、茭白新鲜蔬菜、柠康银鳕鱼。 一碗汤:干贝银丝汤。 主食是扬州炒饭。心里点花雪蛋糕，月饼。 最初和最后都有水果。
目前，中国国宴基本形成四菜一汤的模式，经过多年的“瘦身”变革，融合中国各大以前传下来菜系之集粹，并融入西餐特色。(完)
不自然了谁
