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10月17日，鸡蛋行业中最大的鸡蛋行业于7月在东京总部（东京都千代田区）为“功能指示食品伊势鸡蛋”举行了新闻发布会。
带有鸡蛋的功能性标签食品是日本首个“功能性标签食品伊势鸡蛋”，它通过使用含有鱼类衍生成分的饲料而富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。包括在内。据报道，EPA / DHA具有降低甘油三酸酯水平的功能。
在本次研讨会中，早稻田大学科学与工程学院的Shigenobu Shibata教授从时间营养的角度讲授了从早餐中摄取鸡蛋中蛋白质的影响的演讲。
